Dolmanin Gunlugu

ELMALI BALLI KEK

2009-05-22T23:38:00.000-07:00

Arkadaslar merhaba

Bugun sizlere Elmali Balli kek tarifimi veriyorum umuyorum dener ve begenirsiniz. Gecen hafta kuzenim butun aileyi çaya davet etmisti o kadar guzel ve ceşitli bir masa hazirlamişki hepimizde hayran kaldik. Çeşit coktu ve ben bu guzel masanin bol bol resmini cektim blogumda yayinlamak uzere. İşte sizlere o masadan bir kac resim.

Elmalı Ballı Kek Tarifimiz:

Malzemeler

4 yumurta

1.5 su bardagı seker

1.5 su bardagı yogurt

200 gr tereyag ( 1 cay bardagı)

2 kabartma tozu , vanilya

1 tatlı kasıgı tarçın

2.5 su bardagı un

Kekin uzerine dosemek için:

3 orta boy elma

5 corba kaşigi bal

5 corba kasigi ezilmis fındık yada ceviz

Yapilişi:

Yumurtalar ve şeker beyazlayana kadar cirpiliyor. Erittigimiz tereyag ile diger malzemeleri ekliyoruz ve karistiriyoruz hamur kıvama gelene kadar. Hamuru yaglanmiş tepsiye dokuyoruz.

Soyulmuş ve dilimlenmiş elmalari hamurun uzerine diziyoruz. Bal ve ezilmiş fındık en ustune dokuluyor. 170 derecede 50 dakika pişirilir.

Afiyet olsun arkadaslar.

DOLMA

2009-04-19T05:58:00.000-07:00

Dolma nin son resimlerinden . Dolma su anda Turkiye nin tadini cikariyor.

GECE KIYAFETLERİNİZİ SÜSLEYECEK ŞIK AKSESUARLAR

2009-02-19T04:31:00.000-08:00

MERHABA ARKADAŞLAR

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum. Bugün sizlerle 3 değişik takı paylaşıyorum.
Kızkardeşim elbecerileri yönünden çok marifetlidir. Çok da yaratıcıdır. Bu takılar onun dizaynı. Bugünlerde Türkiye'ye geri dönüş sebebiyle sizlere yayınlayacak birşey üretemedim. Bundan dolayı kardeşimin yaptığı elişlerini sizlerle paylaşmak istedim. Maliyeti düşük olduğu için kriz ortamında hem kendiniz için, hem de arkadaşlarınıza hediye olarak düşünebilir evde kendi kendinize kolaylıkla yapabilirsiniz.

Bütün ziyaretçilerime sevgi dolu günler dilerim...

SEBZELI BIFTEK

2008-11-02T17:13:00.000-08:00

Arkadaslar Merhaba, bugun canim Arkadasim Haticenin ( Kizimin Ceyizi) kizi Eliften aldigim bir yorum uzerine sizlere bu tarifi yayinliyorum. Elifcigim biliyorum hergun ne pisirecegim diye dusunmek hakikaten biz hanimlarin en buyuk sorunu . Senin ne kadar hamarat oldugunuda biliyorum eminim cok guzel yemekler yapiyorsundur esine ama bazen oluyorki aklimiza cesit gelmiyor bende sana fikir vermesi acisindan Sezencigimin yaptigi ve resimledigi bir yemek tarifini veriyorum. Sezen bu yemegi biftekle yapmis bende dusundum ve tavukla yapilirsada cok guzel olur. Yani 2 cesit yemek fikri birden veriyorum. Bu arada Kremal Kadayifimi mutlaka denemeni isterim ilk denemeden sonra vazgecemeyeceksiniz cok seveceksiniz olculerde tam oluyor kolaylikla yaparsin canim :))

Olcu veremeyecegim sadece malzemeleri veriyorum yemekte kac kisi olacagina bagli olarak olculeri kendimiz ayarlayabiliyoruz.

Once biftekleri yanmaz tavada cok az sivi yag koyarak kizartiyoruz ve tenceremize aliyoruz.

Sonra sebzeleri hazirliyoruz. Patates,Patlican,Mantar,biber,domates ,kabak,istege gore taze fasulye ,misir, sarimsak,tuz ve baharatlar yikayip dogruyoruz ve hepsini cig halde kizarmis bifteklerin uzerine dosuyoruz. Hazirladigimiz hafif salcali suyu en ustune dokuyoruz. Hafif ateste pisiriyoruz. Sanki Turlu yada Guvec gibi. Bu kadar sebze olunca (Yagda yok denecek kadar az )
ve hafif ateste pisince gercekten cok lezzetli ve hafif oluyor. Aksam yemekleri icin ideal.

Sebze cesitlerine gelince herkes sevdigi sebzeleri kullanabilir istege bagli ben fikir olmasi acisindan aklima gelenleri yazdim :))

Elifcigim bu tarifi senin icin yazdim afiyetler olsun. (Bu arada elifin sayesinde sayfamda guncellendi ))

Denemek isteyen arkadaslar kolay gelsin.
Herkese saglikli mutlu bir hafta diliyorum.

KREMALI TELKADAYIF

2008-10-20T08:08:00.000-07:00

Arkadaslar Merhaba, ben Ramazan Bayraminda yaptigim tatlinin tarifini sizlerle paylasmak uzere resimlemistim ama bir turlu kismet olmadi hazirlayamadim. Bugun artik dusundumki Kurban Bayrami yaklasiyor. Tatlinin tarifini veriyim belki arkadaslar Kurban Bayraminda denemek isterler. Degisik ve lezzetli bizim evde cok sevilen bir tatli cesiti.

Tatlimizi dilimledigimiz zaman krema 'nin arada kaldigi belirginlesiyor yaptigimiz krema olcusude tam ayarinda hem goruntu hemde lezzeti tamamliyor.

Malzemeler:

450 gram Kadayif

600 gram Tereyagi

Yarim Kilo su

Yarim kilo sivi krema

5 yemek kasigi misir nisastasi

8 yemek kasigi seker

Once misir nisastasi, seker, sut, krema muhallebi kivaminda karistirararak pisirilecek. Pistikten sonra ilimasi icin kenara birakiyoruz.

Kadayifin yarisini tepsimizin altina esit sekilde seriyoruz. Uzerine hazirladigimiz muhallebiyi dokuyoruz ve onun uzerinede kadayifin kalan yarisini seriyoruz.

600 gram tereyaginin hepsini eriterek tepsimizdeki malzemenin ustune kasik kasik uzerlerini islatacak sekilde dokuyoruz. Isinmis firinda nar gibi kizaracak sekilde pisiriyoruz. Pistikten sonra firindan cikarip sogumaya birakiyoruz.

Serbeti icin :

2 su bardagi seker

2 su bardagi su cok az limon suyu

Serbetini en son hazirliyoruz bu arada pismis kadayif soguyor ve serbeti sicak olarak kadayifin uzerine dokuyoruz. Afiyetler olsun.

HAYIRLI BAYRAMLAR

2008-09-28T10:32:00.000-07:00

Herkesin Ramazan Bayramini kutluyorum. Saglikli,Neseli ve Bereketli bir Bayram Diliyorum.
Dolmada Sitemize gelen Ziyaretcilerin Bayramini Kutlamaya geldi Bayram kiyafetini de giydi , saclarini kestirdi :)) simdiden hazir guzel bir bayram gecirmeye :))

Saglicakla Kalin Arkadaslar

SEKERPARE

2008-09-15T09:36:00.001-07:00

Merhabalar

Uzun bir aradan sonra tekrar dondum siteme ve sizlere guzel bir tatli tarifi vererek guncelliyorum sayfami. Sekerpare hepimizin cok sevdigi bir tatli cesidi yakinda bayraminda geliyor olmasi sebebiyle sizlere yapabileceginiz kolay bir bayram tatlisi sunuyorum. Ayrica Ramazanda iftar yemeklerinin uzerinede serbetli ev yapimi guzel bir tatli cesiti olur diye dusundum.

Ben tepsiye cok yan yana dizmisim sizler biraz aralikli dizerseniz sekilleri cok daha mukemmel olur arkadaslar. Tadi gercektende cok lezzetli herkese denemesini tavsiye ederim.

Sekerpare Tarifi:

Malzemeler

250 gr Margarin (oda sicakliginda olacak)

2 Yumurta (Yumurta sarisinin birini uzerine surmek icin ayiriyoruz)

1 Kahve fincani Pudra Sekeri

1 Paket Vanilya

1 Paket Kabartma tozu

Aldigi kadar Un

Serbet icin: 3 Su Bardagi Seker

2.5 Su Bardagi Su

1/2 limon suyu

Once Seker ve su kaynatilir ocaktan indirmeye 5 dk kaldiginda limon suyu ilave edilir. Serbet hazir olduktan sonra ocaktan alip sogumaya birakalim.

Hamurun Hazirlanisi:

Yumurta , Margarin, Pudra Sekeri,Vanilya, Kabartma tozu ve aldigi kadar un (Unu kontrollu katalim fazla olmasin) Yogurulacak ve hamur kivamina geldiginde kucuk parcalara ayirip yuvarliyoruz. Hamurun ortasina arzuya gore ceviz ,findik,yada fistik yerlestiriyoruz. Son olarak yumurta sarisi surup firinda pisiriyoruz.

Sekerpareler sicakken sogumus serbeti uzerlerine dokuyoruz.

Deneyen arkadaslara afiyet olsun.

Saglicakla kalin..

DOLMA'NIN YENI RESIMLERI

2008-06-30T19:21:00.000-07:00

Yaz geldigi icin Dolma ve ben cogu zamanimizi disarida ve Balkonda gecirmeye basladigimizdan sitemizi biraz ihmal ettik :)) Dolmanin resimleri ile ziyaretcilerimin gonlunu almaya calisacagim cunku neden artik yeni birseyler yok diye sikayetler gelmeye basladi ilk basta da kizkardesim ve sevgili arkadaslarimdan.

Burada da Dolma bos Meyva suyu kutusunu bulmus almis kacmis :)) Onunla bayagi ugrasti ama bir faydasini goremedi en sonunda yoruldu birakti :))

Masalara cikip yatmayida cok seviyor oyle ilgince yerlerde yatiyorki :))

Bundan onceki yayinladigim Takilarima yorum gonderen arkadaslarima cok Tesekkur ederim benim yaptigim bir hata sonucu ne yazikki yorumlari kaybetmistim bugun Sevgili arkadasim (Kizimin Ceyizi) Hatice ile konusurken durumu anlattim ona ve haticenin oglusu Canim Bertan benim problemimi cozdu butun kaybettigim yorumlari buldu ve yayinlanmasini sagladi. Ne zaman sorunum olsa tek halleden kisidir Bertan. Ona cok tesekkur ediyorum bir daha bilmedigim bolumleri karistirmayacagima soz veriyorum :))

Tum Arkadaslarima ve Ziyaretcilerime guzel gunler diliyorum.

TAKILAR

2008-05-30T20:12:00.001-07:00

ANNELER GUNUNUZ KUTLU OLSUN

2008-05-09T10:18:00.001-07:00

Nazar Boncuklu Anahtarlik

2008-04-25T19:31:00.000-07:00

Arkadaslar nazar etlinligi yapmaya karar vermisler. bende yaptigim nazar boncuklu anahtarligi bir cantaya aksesuar olarak takarak katildim.

Boyle bir etkinlik duzenledikleri icin arkadaslarimi kutluyorum . Benide davet ettikleri icin tesekkur ediyorum onlara. Benim amatorce taki yapma merakim var bu arada da elimdeki malzemelerle degisik seyler de denerim. Gecenlerde anahtarlik denemesi yapmistim ve icine nazar boncugu da kattim. Sonra bu anahtarliklari cantalara takip kullanilsa nasil olur diye dusunuyordum. Aksesuar olarak. Arkadaslarimin Nazar Etkinligi daveti gelene kadarda bunlar sadece dusuncelerimde kalmisti. Iste bu davet uzerine bu dusuncemi paylasma yolu acildi bana ve bende boyle bir fikirle katiliyorum.

Bu siteyi ziyaret etmek isteyen arkadaslar icin link veriyorum.

http://birfincankahvenin40yilhatirivar.blogspot.com/

Sibel,Bilun ve Hulya kolay gelsin diyorum sizlere sevgilerimle...

Arkadaslar guzel,saglikli ve mutlu bir hafta sonu diliyorum.

2008-04-22T20:39:00.000-07:00

DOLMA VE ARKADASLARI

2008-04-16T16:49:00.000-07:00

DOLMA YAZLIKTA

2008-04-09T18:35:00.000-07:00

Gectigimiz yaz Dolma Izmirde yazliktaydi. Evimizin bahcesinin cevresi citlerle cevrili oldugu icin bizde Dolma'nun tasmasini takmadik serbest biraktik bahcede onu. Dolmacik omrunde hic tasmasiz gezmemisti :)) Ilk defa hayatinda bu kadar hur oldu ama kendiside ne oldugunu anlayamadi :)) Bahcede geziyor eve girip cikiyor her istedigini yapiyordu . Taki tuvalet ihtiyaci gelene kadar :)) O zaman bana gelip havliyor "tasmami tak tuvalet yapacagim" :)) tasmasini takiyorum yine ayni bahcede dolasirken yapiyor :)) Minik Dolmacik tasmasizda yapabilecegini 4 gun sonra cozdu :))

Eeee yazliga gidilince kumsal, deniz olmazmi !!!! Dolma oralarada ugradi tabii biraz gunes biraz deniz ... Denize girip ciktiktan sonra tasmasini takana kadar bir kere elimizden kacti insanlarin uzerinden atlayarak :)) Onun icin sahil kenarinda cok dikkatliydik, tasmasiz dolastirmamaya ozen gosterdik.

Gelecek sefere Dolma'nin arkadaslari ile olan maceralarini sizlere anlatacagim . Tabi resimleride olacak hepsinin.

Guzel gunler dileklerimle...

INCIR TATLISI

2008-04-01T16:43:00.000-07:00

Arkadaslar Merhaba

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 20 ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ www.mucizembenibul.blogcu.com arkadasimiz yapiyormus. Etkinligine benide davet etmis kendisine buradan cok tesekkur ediyorum bende Buyuk Kizimin cok guzel yaptigi bir tatliyla katilmak istiyorum. Mucizembenibul arkadasimiza once istedigi mucizenin en kisa zamanda hayirlisi ile kendisini bulmasini dileklerinin gercek olmasini diliyorum. Sonrada etkinliginin bol ziyaretci ve katilimli olmasini umuyorum. Kolay gelsin arkadasim.

Ustteki resmi fikir olmasi acisindan tencerede kaynadiktan sonra cektik. Incirlerin uzerinde karameller olusuyor sonra onlar donuyor lezzeti tamamliyor.

Alttaki resimde biraz bugulu cikmis ama sizlere gereken fikri veriyor sanirim :))

Cok zaman ve masraf gerektirmeyen serbetli tatlimizin tarifi soyle :

Malzemeler:

20 Tane incir
1 su bardagi ceviz

Serbet icin :

4 su bardagi sut
1 su bardagi seker

Serbeti kaynatip kenarda hazir bekletiyoruz.

Yapilisi:

Incirleri ilik suda 15 dk yumusamalari icin bekletiyoruz. Sudan cikarip, saplarini temizleyip , parmagimizla iclerini yuvarlak olacak sekilde itekleyerek aciyoruz.
Dovulmus cevizi incirlerin iclerine dolduruyoruz. Tepsiye yada Tencereye bir kat olmak uzere doldurulmus incirleri diziyoruz. Sicak serbeti incirlerin uzerine dokuyoruz ve hizli ateste hepsini birden kaynatip atesi kisik ayara aliyoruz. Hafif ateste serbetin 4 / 1 i kalana kadar kaynatiyoruz. Ocaktan aldiktan sonra sogumasini bekleyip servis yapiyoruz.

Denemek isteyenlere simdiden afiyet olsun.

Herkese Mutlu Gunler diliyorum Arkadaslar.

SERAMIK CALISMALARI

2008-03-30T17:40:00.000-07:00

Arkadaslar Merhaba

Bugun sizlerle arkadasim Hatice'nin (Kizimin Ceyizi) yaptigi Kizima ve bana hediye ettigi seramik calismalarini paylasiyorum. Buyuk emeklerle yaptigi bu parcalari bize hediye etme nezaketini gosterdigi icin kendisine buradan kizim ve kendim adina tesekkur ediyorum. Hepsi bir araya geldigininde elle yapilmis bir seramik kolleksiyonumuz oldu. Parcalarin gercek halini gordugumuzde kizimda bende cok begendik hakikaten resimlerde gorunduklerinden cok daha guzeller.

Kizim " Bunlara cok emek vermissin cok guzeller alamam " dedi ama haticecigim israrla bize hatira olarak saklamamiz icin verdi.

Mavi olan kaseyi kizim sekerlik olarak kullanacakmis en cokta kenarlarindaki kulaklarini sevmis . Ve uzerindeki desende cok hos duruyor ama resimde cok anlasilir cikmamis.

Arkadaslar herkese saglikli , mutlu ve guzel bir hafta gecirmenizi dilerim.

Sevgilerimle...

2008-03-23T14:50:00.000-07:00

Havuclu Patates Oturtmasi

2008-03-18T08:37:00.000-07:00

Arkadasimiz http://yemekguncesi.blogcu.com/ Porselen Demlik Cay Saati etkinligi 19 'a ev sahipligi yapiyor ve etkinligine benide davet etti. Nazik Daveti icin kendisine tesekkur ediyorum ve bende bu tarifimle katiliyorum. Kolayliklar ve bol katilimli bir etkinlik diliyorum arkadasimiza.

Yemek yaparken ben kendimden de birseyler katmayi severim Patates oturtmasini bu sefer havucla denedim cokta lezzetli oldu tavsiye ediyorum herkese. Patatesle havuc yana yana cokta guzel oldu :))

Yapilisi:

Once Patateslerimizi dograyip kizgin yagda kizartiyoruz ve yemek tenceremize aliyoruz.
Baska bir kapta cok az sivi yag ile kuru sogani kavuruyoruz icine kiyma,yesilbiber,domates,karabiber,tuz,pulbiber,maydonoz ,sarimsakve cok az salca atarak hepsini ateste soyle bir kavuruyoruz fazla pisirmemek kaydiyla.
Hazirladigimiz ici de patateslerin uzerine yayip , en uste domates dilimleri ve havuclarimizi diziyoruz. cok az bir su ilave edip 15 dakika kadar pisirip sevrise sunuyoruz.

Denemek isteyenlere afiyetler olsun.

Guzel gunler diliyorum hepinize.

DOLMAM COK UZGUN

2008-03-14T09:09:00.000-07:00

Biz Ailece hayvanseveriz. Fakat icimizde en cok esim 'in hayvanlara karsi asiri sevgisi ve ilgisi vardir. Dolmayla da cok iyi anlasiyorlar ve birbirlerini cok seviyorlar. Esim evde oldugu zamanlarda Dolma onun yanindan hic ayrilmaz. Esimde dolmaya ozel davranir :)) Onun sevdigi yiyecekleri bol bol verir. Disari yuruyuse cikartir ve Dolma nereye gitmek istiyorsa ne kadar disarida kalmak istiyorsa hic itiraz etmez onu gezdirir yurutur :))
Fakat gecen hafta esim Turkiye'ye gitti Dolma'da depresyona girdi . Simdi pencerenin onunden ayrilmiyor esimi bekliyor. Yada uzgun uzgun yatiyor.
Ben onun uzuntusunu hafifletmek icin elimden gelen ilgiyi gosteriyorum ama sanirim duzelmesi biraz zaman alacak.
Dolma bize hayvanlarin sahiplerine ne kadar bagli olduklarini bir kere daha gostermis oldu sevdiklerinin yanindan ayrilmasini kesinlikle istemiyor.

SOBELENDIMMM :))

Degerli Arkadasim Hatice (KIzimin Ceyizi) beni sobeledi. Bende elimden geldigi kadar sorulara cevap vermeye calisacagim.

YEMEYI VE YAPMAYI EN COK SEVDIGINIZ YEMEK ?

Sulu Kofte ve Yaprak Dolmasini yemegi cok severim ama yapmayi cok sevmem :)) Daha cok hamur isleri ve tatli yapmayi severim. Serbetli tatlilari yemegi cok severim.

EVLİLİĞİNİZ EVLENMEDEN ÖNCEKİ BEKLENTİLERİNİZİ KARŞILADI MI? ŞİMDİKİ AKLINIZ OLSA YİNE EVLENİR MİYDİNİZ ?

Evlendigim icin mutluyum evet beklentilerimi karsiladi. 2 tane dunyalar tatlisi kizim var .
Sagligimizda yerinde olduktan sonra allahtan baska ne isteyebilirim.

SEÇME ŞANSINIZ OLSAYDI BAŞKA BİR ÜLKEDE YAŞAMAK İSTERMİYDİNİZ?( Özgürlükler, gelir ve sebeplerden dolayı )

Kendi adima Turkiyede yasamak isterdim . Simdiki zamana gore dusunursem eger Gencler
adina Turkiyede yasamanin zorluklarini goruyorum. Universite mezunu genclerimiz maalesefki egitim gordukleri dalda is bulamiyorlar. Hatta hic is bulamiyor bos geziyorlar. Halbuki Turkiyede universite bitirmek cok zor . Agir sartlarda ders calisip kendilerini cok iyi yetistiren genclerimiz var. Onlara gereken degerler verilmiyor . Onlardaki cevherleri ortaya cikaracak is imkanlari saglanmiyor.
Egerki bende o yaslarda olsaydim mutlaka baska bir ulkede sansimi denemek isterdim.

GUNUN EN COK HANGI VAKTINI SEVERSINIZ NEDEN ?

Ogleden sonralari severim cunku islerimi bitirip dinlenmeye vakit ayirabildigim icin :))

EN SON OKUDUĞUNUZ KİTAPLAR HANGİSİ TAVSİYE EDERMİSİNİZ? TAVSİYE EDECEĞİNİZ BASKA KITAPLAR VARMI ?

Ben cok Kitap okurum hepsini yazmaya kalksam sayfalar yetmez bazilarinin isim ve yazarlarini tavsiye ediyim, cok severek okuduklarimi.

Imparatorice:
Tessa Korber Ceviren:ilknur Igan-Ayse Tekin
Bir Hurrem Masali: Colin Falconer Ceviren Solmaz Kamuran
Kleopatra : Karen Essex
Maeve Binchy nin butun kitaplarini okudum.
Danielle Steel Bazi kitaplarini okudum.
Ipek Ongun,Buket Uzuner , Jean-Christophe Grange, Billie Letts Yazarlarin Kitaplari.
Iki Esir : Lajos Zilahy
Aklima gelenler bunlar . Turkiyeye geldigimde en az 10 kitap alarak geri donerim ve bana bir sene yetmez o kitaplar . En cok bu soruyu sevdim okudugum kitaplari tavsiye ederek birbirimizden en iyileri ogrenebiliriz.

Arkadaslar hepinize Mutlu ve Saglikli gunler diliyorum.

SALATA CESITLERI

2008-03-07T12:13:00.001-08:00

Arkadaslar bugun sizlerle bazi salata cesitlerini paylasiyorum. Hanimlar zaman zaman fazla kilolardan sikayet ederler ve hemen rejime baslarlar en cokta yesilliklerden faydalaniriz .
Buyuk kizimda iste boyle bir zaman icinde aslinda kilosu fazla degil ama kilo almaya musait bir bunyeye sahip.Bu gunlerde devamli salata yapiyor kilo almamak icin :))
Patates salatasini cok seviyor doyurucuda oldugu icin sanirim ilk tercihi.

Salatayi yapiyor boyle susluyor sonrada oturup yiyor :))

Soslu Salata:

2. Cesit salatamiz ablamdan :)) Soslu salatayi hepimiz cok seviyoruz ve ablam zaman buldukca bize yapar hep beraber yemeklerin yaninda afiyetle yeriz. Denemek isteyenler icin tarif soyle.

Domates,Brokoli,Yesil Sogan,Yesil Biber,Kivircik,Salatalik,Dereotu,Maydonoz hepsi salata olacak sekilde dogranir , karistirilir ve servis tabagina alinir.

Sosu icin:

Kucuk bir kasede

1/2 Su Bardagi Yogurt

1 Yemek Kasigi Sirke

1 Cay Kasigi Zeytinyagi

Tuz

Hepsi beraber kasikla cirpilir ve salatanin uzerine gezdirilir.

Afiyet olsun arkadaslar.

Peynirli Salata: Bu cesitte benden :)) Hepimizin bildigi bir salata cesiti sadece uzerine peynir serpiyoruz lezzetini artiriyor. Ayrica degisiklik oluyor sofralarimizda.

Bazen hep ayni cesiti yemekten bikiyoruz :)) Haksizmiyim!!!!

Nohutlu Tabbule:

Yine Buyuk kizim'dan bir cesit. Salata yapacagi zaman Yemek Sitelerini geziyor oralardan degisik tarifler alip deniyor.http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2006/06/nohutlu_tabbule.html Tarif almak isteyen arkadaslar bu linkten tarife ulasabilirler.

Herkese guzel gunler ve sagliklar diliyorum.

2008-03-05T17:53:00.001-08:00

ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI

2008-03-01T14:24:00.000-08:00

Sevgili Arkadaslarimiz Ayse, Yaren, Dilek, Aynur Diyet Tarifleri Etkinligi yapmaya karar vermisler. Bu etkinlige benide davet ettiler memnuniyetle kabul ettim kendilerine tesekkur ediyorum nazik davetleri icin bende bu tarifimle katiliyorum.

Zeytinyagli Biber Dolmamiz 'in tarifini herkes bilir ve yapar benimkide onlardan farkli degil sadece yemegin kalorisini en aza indirmek icin cok az zeytinyagi kullanarak yaptim .
Bu yemegi diyet olarak tavsiye etmemin sebebi pirincin doyurucu olmasi uzun sure tok tutmasi.

Malzemeler:

1 Kilo Dolma Biber
1 yemek kasigi Zeytinyagi
2 Buyuk Kurusogan
2 Su Bardagi Pirinc
Tuz,Karabiber,nane,pulbiber

Yapilisi:
Kuru Soganlar incecik dogranir ve yag ile pembe olana kadar kavrulur. Pirinc katilarak kavurmaya devam edilir.
Baharatlari ilave edilir (Ben naneyi biraz bol katiyorum daha lezzetli oluyor, fistik ve uzum katmiyorum)
Bir miktar su ilave edilir ve kaynadiktan sonra ocak kapatilarak dinlenmeye birakilir.
Temizlenmis biberlerin icini doldurarak tencereye yerlestirip biraz da su ile pisirilir.
Afiyetler olsun .

LAZANYA

2008-02-22T11:00:00.001-08:00

Arkadaslar Merhaba,

Bugun sizlerle kucuk kizimin cok severek yaptigi ve cok severek yedigi lazanya tarifini paylasiyorum. Umuyorum sizlerde begeneceksiniz.

Kizlarim mutfakta yemek , pasta, borek, yapmayi cok seviyorlar ozellikle degisik tarifler denemek hoslarina gidiyor tabiki yaptiktan sonra ovgude bekliyorlar. Servise sunar sunmaz hemen sorarlar " Nasil olmus,Tadi guzelmi,begendinmi, :)) "
Bende bir anne olarak onlarin cabalarini ve ugrasip ortaya birseyler cikarmalarini gururla seyrederim.

Lazanya'ya kullanilacak Makarnanin paketinin uzerinde" firinlanmaya hazir" yazisi var yani makarnayi haslamiyoruz direkt firinda pisecek sekilde hazirliyoruz. Makarnayi gosterecek sekilde bir resimde cektim fikir vermek acisindan.

Kucuk Kizim lazanya'yi yaparken bende elimde fotograf makinasi durmadan resim cektim o kadar cok cekmisimki hangilerini yayinlayacagimi sasirdim o yuzden aralarindan bu 4 resimi yayinlamaya karar verdim. :))

Malzemeler : 10 Kisilik

1 Paket Lazanya Makarnasi

500 gr Mantar

1 Kilo Kabak

750 gr Kiyma

3 Tane Kuru Sogan

500 gr rendelenmis Kasar Peyniri

500 gr Lor Peynir

1 Kilo Rendelenmis Domates (icine 3 bas sarimsak rendelenecek,karistirilacak)

Tuz,karabiber,Pulbiber

Yapilisi:

Kabimiza cok az bir sivi yag koyup Kiyma vs Sogani kavuruyoruz. Dogranmis kabak ve mantari ilave ediyoruz. Hep birlikte bir 10 dk kavuruyoruz. Rendelenmis Domatesi , pul biber,tuz,karabiberi de ilave edip kaynatiyoruz ve hemen ocaktan aliyoruz. Malzemelerin sulu kalmasina dikkat edelim suyunu ocakta cekmesin. Pisirdigimiz bu malzemeler ne kadar sulu olursa lazanya o kadar guzel oluyor cunku dikkat ettiyseniz yag kullanmiyorum.

Tepsimizin dibine pisirdigimiz malzemenin sulu kisimlarindan 3 kasik kadar koyup tepsiyi islatiyoruz. Onun uzerine makarnalari tek kat dosuyoruz ve uzerine bolca hazirladigimiz malzemeden dokuyoruz. Sonra 2 avuc kadar Lor Peynir serpiyoruz onun uzerinede kasar peyniri serpiyoruz. Tekrar tek kat makarna dosuyoruz malzemeden koyup ,lor peynir ve kasar serpiyoruz. Ve 3. kat makarnalari doseyip kalan malzemenin hepsini dokuyoruz uzerine (burada lor peynir serpmiyoruz ) Bolca kasar Peyniri serpiyoruz ve isinmis firinda bir saat kadar pisiriyoruz. Pistigini anlamak icinde makarnaya catal batirip bakiyoruz. Makarna pistiyse lazanyamiz servise hazir demektir.

Afiyetler Olsun..

Arkadaslar Hepinize guzel bir hafta sonu diliyorum Saglik ve Mutlulukla dolu olsun...

SEFTALILI TART

2008-02-18T11:55:00.000-08:00

Sevgili arkadasim http://guldencehobi.blogcu.com/ tarifini bende yaptim cok begendik herkese denemesini tavsiye ederim. Tarifi bende yayinliyorum yapmak isteyenler icin.

Meyvali olmasi nedeniyle hafif ve guzel bir tart.

Tarifi:

Hamur icin:

1.5 su bardagi un

1 yumurta

150 gr margarin oda isisinda olacak

4 corba kasigi seker

bir tutam tuz

Hepsini karistirip biraz sert bir hamur elde ediyoruz. Pisirecegimiz tart kabina hamuru yerlestiriyoruz ve kenarlarini yukari tasacak sekilde ayarliyoruz.

Muhallebi icin :

2.5 su bardagi sut

2.5 corba kasigi nisasta

1 kutu seftali konserve (seftalilerin yarisini ustunu suslemek icin ayiralim)

1 paket vanilya

2 corba kasigi seker

Seftalileri suyu ile birlikte ezelim ve diger malzemeleride katarak puding kivaminda pisirelim.

Pisen muhallebiyi hamurun uzerine dokelim. Ayirdigimiz seftali taneleri ile susleyelim. Uzerine ceviz , fistik koyabiliriz. Isinmis firinda pisirelim.

Afiyet olsun arkadaslar.

POGACA

2008-02-18T11:26:00.001-08:00

Bende Yemek Tarifi veren Arkadaslarin sitelerini gezerken ve onlardan tarif alip denerken birde baktim yaptigim herseyin resmini cekmeye baslamisim. Guldence arkadasimin yaptigi mayali boreklerden esinlenerek yaptigim Pogaca tarifini sizlerle paylasiyorum.
Ben arkadasimizin tarifinde ufak degisiklikler yaptim yas maya yoktu evde kuru maya kullandim. Gulden arkadasim salamli yapmisti bu borekleri ben peynirli ve maydonozlu yaptim.
http://guldencehobi.blogcu.com/ isteyen arkadaslar bu linkten gulden arkadasimizin tarifinede ulasabilirler.

Malzemeler:

1.5 su bardagi ilik su

1.5 su bardagi sut

1 cay bardagi sivi yag

1 cay kasigi seker

1 cay kasigi kuru maya

Tuz ve alabildigi kadar un

Peynir Maydonoz karisimi

Yapilisi:

Su,sut,siviyag,seker ve tuz karistirilacak uzerine un elenecek unun uzerine maya konulacak. (Unu kontrollu katarsak kivami guzel ayarlariz) Hepsi yogurulacak ve hamur dinlenmeye birakilacak. 1 saat dinlenme yeterli oluyor.
Hamuru yapacagimiz zeminin uzerini hafif yaglayip hamuru oraya aliyoruz ve ufak parcalar kopararak sekillendiriyoruz. Pogaca seklinde vede yuvarlak yaptim ben iclerine peynirli maydonoz koydum. Ve sonra 20 dakika kadar daha dinlendirdim tepside.
Ustlerine yumurta sarisi surulecek. Hafif isitilmis firinda pisirilecek.
Lezzeti cok guzeldi herkes cok begendi guldencigime tesekkurler tariflerini bizimle paylastigi icin.

Herkese afiyet olsun.

KEDI DILI TATLI

2008-02-11T18:54:00.000-08:00

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGINE EV SAHIBELIGI YAPAN http://defneylebirlikte.blogspot.com Arkadasimiz benide davet etmis bende bir tarifle katiliyorum etkinlige. Kendisine beni davet ettigi icin tesekkurlerimi yolluyorum.

Burada Kedi Dili Buskuvisi bulamadim ama ona benzer buskuviler var ve tatlilarda kullaniliyor cokta lezzetli oluyor ayni bizimkiler gibi . Bu resimde gorulen buskuviyi kullandim burada adina Leydi Finger diyorlar bizimkilerden biraz daha kalin. Eninden ikiye bolundugunde daha ince oluyor ve istedigimiz tatlida rahatca kullanabiliyoruz.

Malzemeler:

24 Tane Kedi dili

2 litre sut

12 yemek kasigi irmik

24 yemek kasigi seker

l yemek kasigi margarin

Ceviz

Kakao

Yapilisi:

Sut,Irmik,Seker,margarin hepsi karistirilacak ocakta muhallebi kivamina gelene kadar

karistirarak pisecek. Bu karisimin 3/1 ini borcama dokecegiz. Diger tarafta sute batirip hemen

cikardigimiz kedi dillerini karisimin uzerine doseyecegiz onun uzerinede ceviz serpilecek. Kalan

muhallebinin diger 3/1 ini tekrar borcama dokup uzerine tekrar sute batirilmis kedi dillerini

doseyip ceviz serpecegiz ve en uste kalan muhallebinin hepsini dokerek tatlimizi tamamlayacagiz.

Uzerini suslemek icin ben kakao ve ceviz kullandim. Kakao cok guzel bir tat verdi tavsiye ederim.

Tatlimiz 2 katli oldu isterseniz 3 katta yapabilirsiniz . Afiyet Olsun.

Herkese saglikli ve neseli bir hafta diliyorum.

DOLMA'NIN DOGUM GUNU

2008-02-06T19:50:00.000-08:00

Merhaba Arkadaslar

Dolmanin aralik ayinda dogdugunu biliyoruz bizde yilbasindan yilbasina yasgununu kutlamaya karar verdik :)) Bu yil 2008 'e girerken dolmada 3.yasini bitirdi 4 oldu.Bu arada Kizim ve Damadim Dolma'ya dogum gunu hediyesi almislar ve hediyelerini guzel bir canta icinde getirip Dolma'nin onune koydular. Dolma cok sevindi cantayi bir o tarafa bir bu tarafa ittirdi ama maalesef icindekileri cikaramadi :)) Bayagi ugrastiktan sonra Damadim ona yardimci oldu icinden paketleri cikardi :)) Ne olabilirdi Dolma'ya uygun bir hediye tabiki cesitli tatlarda kopek yiyecekleri . Yiyeceklerine kavusuncada hickimseyi gozu gormedi yumuldu hediyelerin tadini cikarmaya :))

O kadar ugrastiktan sonra nihayet tadina bakabildi hediyesinin bakin ne kadar da mutlu gorunuyor :)) Dolma ile neler neler yasiyoruz hepsini tek tek anlatacagim sizlere :))

Hayvansever olmanin, onlarla dost olmanin ne demek oldugunu ,Insanlarin hayvan sevgisiyle daha mutlu olabileceklerini Dolma bize ispatladi isterdimki Turkiyede sokaklarda hayvanlar basibos gezmesin hepsinin bir evi olsun insanlarimiza sevgi dagitsin onlarda bir yuvaya kavussun. Umuyorum ve Diliyorum zamanla olacak.

Bu konuda hepimiz gereken duyarliligi gosterecegiz.

Herkese guzel ve mutlu gunler diliyorum.

Sedefli Takilar

2008-02-01T11:20:00.000-08:00

Merhaba Arkadaslar

Bu seferde farkli takilarimi sizlerle paylasmak uzere yayimliyorum. Sedefli Takilar gorunusu cok hos hem yazin hemde kisin kullanilacak turden. Yapilmalari cok basit ve orijinal olmasi acisindan begeneceginizi dusunuyorum.

Herkese saglikli ve neseli bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle..

Dolma'nin Kiz Arkadasi Sakura

2008-01-27T08:38:00.000-08:00

Dolma'nin kiz arkadasi Sakura ile tanisalim. Oncelikle "Sakura"nin anlamini aciklayayim. Sakura, Himalayalar, Hindistan, Cin, Japon ve Kore'ye ozgu olan bir cins kiraz agacina verilen isim. Kendi de ismi gibi cok guzel ve narin.
Sakura zaman zaman Dolma'yi ziyarete gelir, cok utangac bir kiz olmasina ragmen Dolma ile pes pese kosturup oyun oynarlar. Guzel vakit gecirirler.

Sakura gittikten sonra Dolma hem uzgun hemde yorgun olur. Yatar ve dinlenir. Yalniz yastiksiz kesinlikle uyumaz, bazen ustune battaniyede isteyebilir :)

Dolma herkese guzel bir hafta diliyor...

PIDE

2008-01-20T18:26:00.000-08:00

Arkadasim Gulden'in sitesinden aldigim Trabzon peynirli Pidesinin tarifini kizlarimla beraber denedik. Peynirli olarak yaptiklarimin boylarini ayni yapamadim, hepsi degisik ebatta oldu :)) Sonra piserkende de kenarlari hep acildi :))

Neyseki kiymali yaptiklarim biraz daha duzgun oldu tabiki Guldencigimin yaptiklari gibi olmadi. Tatlari cok guzeldi herkes kapis kapis yedi ama ben sekilleride guzel olsun isterdim :))

Artik 2. denememde daha guzel olurlar diye umuyorum. Gulden cok merak etti pidelerimi, bu resimleride onun icin koymaya karar verdim.

Tarife http://guldencehobi.blogcu.com/ bu adresten ulasabilirsiniz.

Herkese mutlu, saglikli, neseli bir hafta diliyorum.

Sevgiler..

Meyvali Puding

2008-01-17T09:10:00.001-08:00

Sevgili Arkadasimizin http://guldencehobi.blogcu.com/ sitesinden aldigim tarifi bir yanlis anlama sonucu bende farkli sekilde yaptim. Meyvali pudingleri bizde cok severiz bunun icinde acele denedim guldencigimin tarifini.

Pistikten sonra kaselere aldim ve bazilarinin ustunu meyva,ceviz ile susledim.

Bazilarini da sadece ceviz ile susledim herkes arzu ettigini secti.

Tarifim soyle:

1 Buyuk konserve kayisi

1 kilo sut

1 su bardagi seker

1 su bardagi un

1 paket krem santi

Vanilya

1/2 limon suyu

Yapilisi:

Konserve kayisiyi suyuyla birlikte el mikserinde cirptim (icinden butun birkac kayisi ayirdim).

Seker, un, krem santi, vanilya, limon suyunun hepsini ilave ederek tekrar mikserledim. En son sutu yavas yavas katarak karistirmaya devam ettim. Sonra ocakta hafif ateste pisirdim kaselere aldim. Uzerini suslemek icin herkes kendi sevdigi seyleri kullanabilir.

Denemek isteyenlere afiyet olsun.

2008-01-15T17:55:00.000-08:00

EKMEK MAKINASI

2008-01-06T11:41:00.000-08:00

Merhaba Arkadaslar,

Ablam ve kizlarim bana surpriz yaparak Yilbasi Hediyesi Ekmek Makinasi almislar. Bende basladim birseyler denemeye. Once beyaz ekmek denedim. Cok guzel ve lezzetli oldu. Sonra uzumlu, cevizli, fistikli kek yaptim. Benim gibi meraki olan arkadaslara fikir vermek amaciyla bunlari resimledim. Yeni kullanmaya basladigim icin puf noktalari bilmiyorum. Kullanmakta olan arkadaslar varsa tavsiyelerini beklerim nasil degisik seyler yapabilirim. Mesela kek icin makina 1 saat 50 dakika verdi, bana bu sure biraz fazla geldi ve kek olduktan sonra bizim firinda yaptigimiz gibi yumusak olmadi daha yogun oldu. Tadi guzel oldu evde herkes begendi ama ben firinda pisenler gibi olmasini bekliyordum. Belkide bir yerde eksik birsey yaptim. Bilen arkadaslar bana yardimci olabilirlerse cok sevinirim.

Sevgiyle kalin..
Sutlu Ekmek
Uzumlu, cevizli, fistikli kek

Guzelliklerle dolu bir hafta gecirmenizi diliyorum.

TAKILAR

2008-01-03T09:13:00.000-08:00

Merhaba Arkadaslar,

Taki takmayi seven, taki yapmaya vakti olmayan yada malzemesi olmayan hanimlara ozel olsun diye basit ama uzerimizde cok hos duran takilarimdan bazilarini sizlerle paylasiyorum. Bu takilari herkes yapabilir, fazla zaman istemeyen, cok ekonomik, kendi emegimizi katarak yapildigi icin daha bir zevkle kullanacagimiz takilar. Deri ve Tahta boncuklar kullanarak yaptim. Uclarina birer de klips taktik mi kullanima hazirlar. Dusunecek olursak bu tur takilara ne kadar para oduyoruz. Halbuki evde yaptigimizda iyi vakit geciriyoruz butcemize katkida bulunuyoruz. Kendi yarattigimiz birseyide kullanmaktan dolayi mutlu oluyoruz. Denemeye deger diyorum sizlere kolay gelsin.

Arkadaslar bu takimi zincir, kare boncuk ve inci kullanarak yaptim. Her renk kiyafetle uyumlu oldu. Fazla zaman almayan kolay yapilan bir dizayn.
Yeni Yilin ilk haftasinin herkes icin guzelliklerle dolu olmasini diliyorum
Sevgiyle kalin..

YENI YILINIZ KUTLU OLSUN

2007-12-29T16:11:00.000-08:00

Yeni Yilin saglik,huzur ve mutluluk'la birlikte Tum Dunya'ya ve Ulkemize baris getirmesini diliyorum. Sevgiyle kalin... Happy New Year with peace...

Dolma'nin KAR Maceralari

2007-12-24T16:04:00.000-08:00

Dolma Kar da oynamayi cok seviyor. Cokta sansli bol kar'li ulkede yasiyor. Disari ciktigimizda karlarda kosuyor yuvarlaniyor eve donmek istemiyor. Gecenlerde bir bayanla karsilastik oda kopegini disari cikarmis ayakustu sohbet ettik biraz tabiki konumuz kopekler :)) Bana ilk sordugu sey kopegin karda oynamayi seviyormu? Megerse onun kopegide cok seviyormus eve alamadigini hep disarda kalmak istedigini soyledi :)) Belkide butun kopekler ayni seylerden hoslaniyor. Acik Havayi ve Dogayi sevdikleri kesin . Bende bu firsattan istifade resmini cekip yayinlamak istedim. Ne kadar mutlu kar'larin ustunde..
Herkese iyi bir hafta gecirmesini temenni ederim..
Sevgilerle...

IYI BAYRAMLAR

2007-12-23T12:02:00.000-08:00

www.hacibekir.com 'a tesekkurler...

TAKILARIM

2007-12-23T11:57:00.000-08:00

Kizimin arkadasinin inci kolyesi kopmus. Benim de taki ile ugrastigimi biliyor. Rica etti, bu incilerden bana birseyler yapabilir misin dedi. Bende metal halka ve metal cubuklar kullanarak ona bir kac cesit kolye ve kupe takimlari yaptim. Sizlerle yaptigim takimlarin bir setini paylasiyorum.

Guzel bir hafta diliyorum,

Uzum Salkimi

2007-12-23T11:54:00.000-08:00

Bu kupenin ismide uzum salkimi. Ne dersiniz gercektende uzum salkimi gibi durmuyormu?

Christmas Kolyesi

2007-12-23T11:50:00.000-08:00

Renklerinden dolayi sezona uygun diye sectim..

Dolma'yi Taniyalim...

2007-12-23T11:26:00.000-08:00

Dolma 2.5 yasinda

Dolma 2.5 aylikken....

Dolma 2004 Aralik ayinda bir ciftlikte dogdu. Su anda 3 yasinda ve erkek. Cinsi Shih-Tzu. Bu cinslerin anavataninin Tibet oldugunu ogrendim. Insanlara cok yakinlar cocuklari cok seviyorlar.
Disari ciktigimizda oynayan cocuklari durup seyrediyor ve oradan ayrilmak istemiyor.
Kopeklerle ilgili yapilan arastirmalarda sahiplerine ne kadar bagli olduklarini, insanlara cok iyi dost olduklarini devamli okurdum. Dolmaya sahip olduktan sonra insanlara bunlardan daha cok mutluluk verdiklerini ogrendim. Sadece kopek degil evimizde herhangi bir hayvan beslemenin bizi ne kadar oyaladigini ve huzur verdigini kabul etmeliyiz.
Biz ailece hayvanlari cok sevdigimiz icin Dolmayi cok iyi egitemedik. Hepimiz sevgimizle ayri ayri simarttik onu. Tabiki bu durumda Dolmada hic bir komutumuzu dinlemiyor. Cok zeki oldugu icin bizlerin sevgisinden faydalanip her istedigini yaptiriyor. Bu arada birde kacma huyu var. Disari ciktigimizda devamli tasmasini takiyoruz ama bir firsat buldugunda hemen kaciyor, hepimiz birden Dolmanin pesinden basliyoruz kosmaya artik nerede yakalayabilirsek. Sunu da soylemeliyimki bu hicte kolay olmuyor cunku o kadar hizli kosuyorki yetismemiz mumkun degil. Simdiye kadar olan kacma girisimlerinde basariya ulasamadi sans eseri yakaladik kendisini. Umarim bundan sonra bir daha kacmaz.
Sizlere Dolmayi biraz tanitmayi amacladim bu yazimda.
Herkese Mutlu ve Saglikli gunler diliyorum bir dahaki bulusmamiza kadar.
Sevgilerimle.

Dolma'nin Gunlugune Hosgeldiniz

2007-12-23T11:03:00.000-08:00

Merhaba Arkadaslar

Bu siteyi sevimli kopegim Dolma'nin adina actim. Bundan boyle Dolma ile yasadigimiz maceralari ve bazi elislerimi sizlerle paylasacagim.
Bu siteyi arkadasim Haticenin (Kizimin Ceyizi) israri ile acmis bulunmaktayim, araniza hosgeldim.
Hepinize Saglikli ve Mutlu bir hafta dilerim.